2018年最受欢迎的小吃品牌盘点，舌尖上的潮流风向标

2018年，小吃市场风起云涌，众多品牌脱颖而出，成为舌尖上的潮流风向标，从街头小吃到网红美食，从传统小吃到创新融合，这些品牌凭借独特的口味、新颖的营销和优质的服务，赢得了消费者的喜爱，本文将盘点2018年最受欢迎的小吃品牌，带您领略舌尖上的潮流风向。

2018年，我国小吃市场呈现出一片繁荣景象，各种特色小吃品牌层出不穷，让人目不暇接，就让我们一起来盘点一下2018年最受欢迎的小吃品牌,看看这些品牌是如何在激烈的市场竞争中脱颖而出的。

2018年最受欢迎小吃品牌盘点

小吃界“网红”——鲍师傅

鲍师傅，一家以传统糕点为主打的小吃品牌，凭借其独特的口味和精美的包装，迅速在网络上走红，鲍师傅的糕点种类繁多，如鲍师傅肉松饼、鲍师傅蛋黄酥等,深受消费者喜爱。

火遍大江南北的“脏脏包”——脏脏包

脏脏包，一种外表看似脏兮兮，实则口感丰富的面包，脏脏包以其独特的口感和颜值，迅速成为2018年小吃界的“网红”，脏脏包的馅料丰富多样，有巧克力、奶油、红豆等,让人回味无穷。

美味与颜值并存——“奈良美智”蛋糕

奈良美智蛋糕，一家以日式蛋糕为主打的小吃品牌，奈良美智蛋糕以其精美的外观和独特的口味，吸引了众多消费者，蛋糕种类繁多，如奈良美智抹茶蛋糕、奈良美智草莓蛋糕等,让人流连忘返。

传统与现代结合——“老北京炸酱面”

老北京炸酱面，一家以传统炸酱面为主打的小吃品牌，老北京炸酱面将传统炸酱面与现代餐饮理念相结合，推出了一系列创新菜品，如炸酱面套餐、炸酱面便当等,深受消费者喜爱。

美味与营养并存——“五谷杂粮煎饼”

五谷杂粮煎饼，一家以五谷杂粮煎饼为主打的小吃品牌，五谷杂粮煎饼采用多种天然五谷杂粮，搭配丰富的馅料，既美味又营养，煎饼种类繁多，如五谷杂粮煎饼、五谷杂粮卷饼等,让人爱不释手。

案例分析

鲍师傅的成功之道

鲍师傅的成功,离不开以下几个因素：

（1）独特的口味：鲍师傅的糕点口感独特,深受消费者喜爱。

（2）精美的包装：鲍师傅的糕点包装精美,提升了品牌形象。

（3）线上线下同步推广：鲍师傅在网络上积极推广,同时线下门店也遍布全国。

脏脏包的走红原因

脏脏包之所以能走红,主要有以下几个原因：

（1）独特的口感：脏脏包的口感丰富,让人回味无穷。

（2）颜值高：脏脏包的外观独特,吸引了众多消费者。

（3）社交媒体传播：脏脏包在社交媒体上迅速走红,吸引了大量粉丝。

2018年，小吃市场呈现出一片繁荣景象，各种特色小吃品牌层出不穷，这些品牌凭借独特的口味、精美的包装和有效的营销策略，赢得了消费者的喜爱，相信在未来的日子里，这些小吃品牌将继续引领潮流,为消费者带来更多美味的小吃。

知识扩展阅读

传统小吃的复兴 在2018年，我们见证了众多传统小吃品牌的复兴，四川的麻辣烫和重庆的小面，它们不仅重新回到了街头巷尾的美食地图上，还通过创新口味和包装设计吸引了更多年轻消费者的目光，这些传统小吃的复兴，不仅仅是味道上的传承,更是文化自信的体现。

网红小吃的崛起 随着社交媒体的兴起，一些原本默默无闻的小吃迅速走红网络，西安的肉夹馍和成都的串串香，它们凭借独特的风味和创意的摆盘方式，成为了网红美食的代表，这些小吃的成功,得益于其背后强大的网络营销策略和消费者的好奇心。

健康小吃的兴起 随着人们对健康饮食的重视，2018年也出现了许多主打健康概念的小吃品牌，以天然食材为原料的沙拉和果汁吧，它们的出现满足了消费者对健康饮食的需求，低糖、低脂、高蛋白的小吃也越来越受到欢迎。

地方特色小吃的推广 各地的特色小吃也在2018年得到了广泛的传播和推广，北京的豆汁儿、上海的生煎包等，它们不仅在当地受到喜爱，甚至在全国乃至海外都拥有了忠实的粉丝，通过各种美食节目和文化活动的推广,这些地方特色小吃的影响力进一步扩大。

国际化小吃品牌的拓展 在全球化的大背景下，2018年也有越来越多的国际小吃品牌进入中国市场，韩国的炸鸡、日本的寿司等，它们通过与本土餐饮企业的合作或独立开设门店，成功地打入了中国市场，这些国际化小吃品牌的加入，丰富了中国的饮食文化,也为国内小吃品牌带来了新的挑战和机遇。

小吃连锁化的趋势 随着经济的发展和消费水平的提高，小吃连锁化成为一种趋势，许多小吃品牌开始采用标准化的制作流程和统一的品牌形象，通过加盟的方式快速扩张，这种连锁化的发展模式，不仅提高了品牌的知名度和市场占有率,也让消费者能够更加便捷地享受到美味的小吃。

小吃的创新与发展 在2018年，小吃行业也在不断地进行创新和发展，一些小吃品牌通过引入新的食材、改变烹饪方式或者推出限定版产品来吸引消费者，一些小吃品牌也开始尝试跨界合作，与其他行业的品牌进行联合推广,以实现资源共享和互利共赢。

小吃市场的细分化 随着消费者需求的多样化，小吃市场也呈现出细分化的趋势，针对不同年龄段、不同口味偏好的人群，市场上出现了更多专业化的小吃品牌，这些品牌通过精准定位和差异化竞争,成功吸引了一部分特定的消费者群体。

小吃产业的规范化 为了保障食品安全和提升行业整体水平，2018年小吃产业开始加强规范化建设，政府相关部门出台了一系列政策和标准，要求小吃企业在原料采购、加工制作、储存运输等方面达到一定的安全卫生标准，这些规范化措施的实施,有助于提升小吃行业的整体形象和消费者的信任度。

小吃行业的环保意识提升 随着环保意识的增强，2018年的小吃行业也开始注重环保问题，一些小吃品牌开始使用可降解的包装材料、减少一次性餐具的使用，以及采用节能的烹饪设备等措施来降低对环境的影响，这些环保举措不仅有助于保护环境,也提升了小吃品牌的社会责任形象。

十一、小吃行业的人才培养 为了应对行业的快速发展和人才需求的变化，2018年小吃行业开始加强对人才的培养和引进，许多小吃品牌与高校合作开展实习项目、设立奖学金鼓励学生学习相关专业知识，同时也积极引进行业内经验丰富的专业人才,这些举措有助于提升整个行业的专业水平和创新能力。

十二、小吃行业的数字化转型 随着科技的进步和互联网的普及，2018年小吃行业也开始进行数字化转型，一些小吃品牌通过建立线上销售平台、开发手机APP等方式拓宽销售渠道；同时利用大数据分析、人工智能等技术优化供应链管理和顾客体验，这些数字化手段的应用不仅提高了效率和便利性,也为小吃行业的发展注入了新的活力。