西餐牛排进货品牌选择指南 西餐 2025-04-18 7224 西餐牛排进货时的品牌选择至关重要，因为优质的牛排直接影响着餐厅的顾客满意度和口碑，以下是一些选购西餐牛排时需要考虑的因素：，1. 肉质：选择肉质鲜嫩、纹理均匀的牛排，如肋眼、菲力或T骨等部位，肉质应呈现出大理石纹理，即脂肪和肌肉纤维的自然分界线2. 品牌信誉：选择知名品牌可以确保牛排的质量和安全性，知名品牌通... 阅读全文
