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中餐炒菜的酱料品牌众多，它们各具特色，为菜肴增色不少，豆瓣酱、酱油、蚝油和芝麻油等是最常见的几种，豆瓣酱以其独特的麻辣味道著称，适合川菜和湘菜等口味；酱油则能提鲜增香，适用于多种烹饪方式；蚝油则因其浓郁的海鲜味而受到喜爱，常用于海鲜和粤菜；芝麻油则以香气扑鼻闻名，适合炒制各种菜肴，还有如豆豉、腐乳、辣椒酱等多...