打造完美西餐体验—品牌西餐刀与主厨刀的选择与应用 西餐 2025-03-21 3249 西餐刀和主厨刀是西餐制作中不可或缺的工具，其选择与应用直接关系到食物的切割质量、口感以及最终的呈现效果，本文将探讨如何根据不同类型的食材和烹饪方法来选择合适的西餐刀，并介绍主厨刀在西餐制作中的重要作用对于常见的蔬菜类食材，推荐使用薄片切刀或切片刀，这类刀具适合切割较薄的蔬菜片，能够保持食材的完整性和美观度，而... 阅读全文
